Philips Walita – pioneira na criação de produtos que revolucionaram a maneira de cozinhar dos brasileiros – desenvolveu uma receita especial de biscoitos amanteigados com efeito de vidro. Com o apoio dos produtos Philips Walita, como a Airfryers da marca, é possível preparar diversos pratos típicos para celebrar as festas de fim de ano.
Como fazer biscoito amanteigado Natalino
Bata a manteiga na batedeira. Adicione o açúcar e o extrato de baunilha e até obter um creme claro e fofo. Misture o ovo. Adicione a farinha, o tempero de gengibre, o sal e continue mexendo por aproximadamente dois minutos ou até ficar homogêneo. Abra a massa com aproximadamente 5mm de espessura e transfira para geladeira deixando esfriar por cerca de 30 minutos até ficar firme.
Ingredientes
- 100 gramas de manteiga amolecida
- 80 gramas de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 ovo pequeno
- 180 gramas de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de tempero para biscoito de gengibre
- 2 pitadas de sal
- 12 balas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata a manteiga na batedeira.
- Adicione o açúcar e o extrato de baunilha e até obter um creme claro e fofo.
- Misture o ovo.
- Adicione a farinha, o tempero de gengibre, o sal e continue mexendo por aproximadamente dois minutos ou até ficar homogêneo.
- Abra a massa com aproximadamente 5mm de espessura e transfira para geladeira deixando esfriar por cerca de 30 minutos até ficar firme.
- Dica: ao abrir a massa, coloque-a entre duas folhas de papel manteiga para evitar o grude.
- Separe os doces duros por cor, coloque cada um em um saco para freezer separado e esmague-os até obter uma textura grossa de areia.
- Retire a massa da geladeira.
- Usando cortador de biscoito, corte-os em no formato desejado e, em seguida, faça furos no meio usando um cortador menos.
- Faça um pequeno furo no topo de cada biscoito com um palito para fazer a fita.
- Abra as sobras de massa e corte mais biscoitos, continuando até ter utilizado todo produto.
- Transfira com cuidado 4 biscoitos para assadeira e adicione uma colher (sopa) de doce triturado no meio.
- Coloque os biscoitos restantes na geladeira até a hora de assar.
- Coloque a assadeira na cesta da fritadeira.
- Ligue o aparelho com as configurações indicadas abaixo (sem necessidade de seleção de programa).
- Asse os biscoitos em porções: tempo (7 minutos) temperatura (160ºC).
- Retire a assadeira do aparelho e deixe os biscoitos esfriarem por cerca de 15 minutos ou até meio endurecer, antes de retirá-las.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos