Ingredientes
- 2 latas de Sardinha em óleo COQUEIRO (125 g cada)
- 500 g de abóbora Japonesa com casca, cortada em gomos finos
- 150 g de tomates-cereja
- 150 g de minicebolas
- 1/2 colher (chá) de sal
- Alecrim a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Papel-alumínio para cobrir
Para finalizar
- Alecrim a gosto
- Azeite de oliva
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Escorra e retire as espinhas das Sardinhas em óleo COQUEIRO, e reserve.
- Em uma assadeira retangular média (33 x 23 cm), coloque a abóbora, os tomates, as minicebolas, o sal, o alecrim e o azeite e misture delicadamente.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno, acrescente as Sardinhas em óleo COQUEIRO reservadas, regue com azeite e polvilhe o alecrim e sirva em seguida.
Dica: A abóbora Japonesa também é conhecida como abóbora Cabotiá, muito utilizada para o preparo de assados e sopas.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 75 minutos