Receita de Abobrinha recheada de carne moída

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 5 abobrinhas grandes
• 1 lata de molho de tomate temperado
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal
• Pimenta do reino
• Orégano

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
• Adicione a carne moída crua e misture bem.
• Tempere com a pimenta do reino, sal, o caldo de carne e o orégano, misture bem e deixe refogando.
• Lave as abobrinhas e não descasque.
• Corte a ponta de uma das extremidades e corte no sentido do comprimento ou em forma de copinho, e com uma colher (café), vá tirando todo o miolo da abobrinha, tomando cuidado para não chegar até o fundo para não furá-la.
• Junte o miolo de todas na carne moída.
• Vá recheando com o cuidado de não apertar para ela não quebrar dos lados.
• A carne não sai de dentro delas enquanto estão cozinhando.
• Na mesma frigideira que refogou a carne, adicione o molho.
• Coloque as abobrinhas mergulhadas no molho.
• Deixe cozinhar por 15 minutos.
• Se sobrar um pouco de recheio, é só refogar junto com o molho de tomate.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 50 minutos