Receitas > Legumes e Verduras > Alcachofras no azeite
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Ingredientes
- 6 alcachofras tenras
- 1/2 litro de água
- Sal e pimenta do reino
- 2 cebolas
- 1 copo de azeite de oliva
- 1 cheiro verde
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
- Lave as alcachofras e coloque-as em uma panela grande com água, sal, pimenta do reino, as cebolas picadas, o azeite, o cheiro verde e o suco de limão.
- Tampe a panela e, quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar até a água evaporar completamente.
- Sirva quente ou frio, como preferir.
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