Receita de Alcachofras no azeite

Ingredientes

• 6 alcachofras tenras
• 1/2 litro de água
• Sal e pimenta do reino
• 2 cebolas
• 1 copo de azeite de oliva
• 1 maço de cheiro verde picado
• Suco de 1 limão

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Lave as alcachofras, corte em cubos e coloque-as em uma panela grande com água, sal, pimenta do reino, as cebolas picadas, o azeite, o cheiro verde e o suco de limão.
• Tampe a panela e, quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar até a água evaporar completamente.
• Sirva quente ou frio, como preferir.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos