Ingredientes
- 20 cabeças de alho
- 3 xícaras (chá) de óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe os dentes de alho de molho numa tigela com água por 30 minutos.
- Seque-os e descasque-os.
- Triture o alho no liquidificador, aos poucos, usando a tecla pulsar, para que fique em pedacinhos e não vire uma pasta.
- Em fogo alto, aqueça o óleo numa panela de pressão e frite o alho triturado, sempre mexendo para que não queime.
- Quando estiver dourado, retire-o da fritura com uma escumadeira e ecoloque-o em um escorredor.
- Coloque o alho sobre papel toalha para secar e, quando estiver frio, acomode-o em vidros previamente esterilizados.
Rendimento: 1 vidro grande
Tempo de preparo: 50 minutos
