Receita de Baião de dois com leite de coco

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de feijão mulatinho
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 xícaras (chá) de leite de coco
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Lave o feijão e escorra.
  • Faça o mesmo com o arroz.
  • Em uma panela, leve o feijão para cozinhar, com água suficiente para cobrí-lo, por 1 hora e 30 minutos.
  • Acrescente o arroz, o leite de coco e o sal.
  • Cozinhe por 20 minutos, até secar, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
  • Coloque em uma travessa e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 2 horas
Dificuldade: Fácil

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