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Receita de Batata com brócolis


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Por Livia Amaral
Ingredientes
  • 4 batatas grandes cozidas, descascadas e cortadas em rodelas
  • 150g de brócolis cozido em água e sal
  • 1 cebola picadinha
  • 1 tomate picadinho
  • Azeite, sal e alho a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Gotas de catchup
  • 1/2 lata de molho de tomate pronto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo


  • Faça um molho de tomate: doure a cebola e o alho no azeite.
  • Coloque os tomates picados e refogue.
  • Junte o molho de tomate.
  • Coloque os temperos e o catchup, para tirar a acidez.
  • Unte uma fôrma refratária com margarina e disponha as rodelas de batatas, os brócolis e as batatas de novo.
  • Cubra os legumes com o molho.
  • Polvilhe queijo ralado.
  • Leve ao forno para gratinar por cerca de meia hora à 180 graus.
Rendimento: 4 porções
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