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Receita de Enformado de brócolis com batata


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Por Yoki

Foto: Yoki
Foto: Yoki

Ingredientes

  • 400 g de brócolis
  • 1 xícara (chá) de batata palha Yoki
  • 300 g de peito de peru defumado ralado
  • ¼ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • Sal e pimenta-do-reino em Pó Kitano a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe o brócolis no vapor por 10 minutos.
  • Retire e pique grosseiramente.
  • Em uma tigela, junte o brócolis, a batata palha, o peito de peru, o requeijão cremoso, o queijo ralado e os ovos.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino preta.
  • Misture bem.
  • Transfira para um refratário.
  • Leve ao forno, preaquecido a 200°C, por aproximadamente 30 minutos ou até começar a dourar.
  • Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 8 porções

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