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Receita de Batata com frango cremoso


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Por Berenice

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e passada no espremedor
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 3 gemas
  • ½ colher (sopa) de sal
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 pitada de noz moscada
  • Margarina para untar

Recheio

  • 1 cebola picada
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 xícara (chá) de queijo prato ralado
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Parmesão a gosto para gratinar.

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador aos poucos, a cebola, a manteiga, o alho, o queijo.
  • Despeje em uma travessa e acrescente o frango.
  • Depois no liquidificador bata as batatas com óleo, gemas, o sal, a farinha e o leite.
  • Distribua metade em um refratário untado e cubra com o recheio.
  • Use a outra metade e leve ao forno alto, por 25 minutos.
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