Ingredientes
- 1 kg de batatas
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as batatas e deixe de molho na água.
- Leve uma panela com água no fogo, e deixe ferver.
- Coloque aos poucos a batata de cada vez e ferva por 3 minutos.
- Retire-as e coloque-as na água fria, para parar o processo de cozimento (por 3 minutos).
- Retire as batatas da água, e enxugue-as uma a uma.
- Congele em aberto.
- Depois de congeladas, coloques-as em sacos próprios para congelamento, bem fechados, e volte ao congelador.
- Frite as batatas ainda congeladas, em óleo bem quente até ficarem douradas.
