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Receita de MC fritas


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Por Berenice

Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Descasque as batatas e deixe de molho na água.
  • Leve uma panela com água no fogo, e deixe ferver.
  • Coloque aos poucos a batata de cada vez e ferva por 3 minutos.
  • Retire-as e coloque-as na água fria, para parar o processo de cozimento (por 3 minutos).
  • Retire as batatas da água, e enxugue-as uma a uma.
  • Congele em aberto.
  • Depois de congeladas, coloques-as em sacos próprios para congelamento, bem fechados, e volte ao congelador.
  • Frite as batatas ainda congeladas, em óleo bem quente até ficarem douradas.
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