Receita de Batata com zatar e pistache

Ingredientes

  • Rodelas de batata
  • Pistaches
  • Zatar
  • Pimenta em flocos (opcional)
  • Sumac a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Deixe as rodelas de batata de molho em água e sal.
  • Escorra bem e seque num pano de prato.
  • Salteie as rodelas em um pouquinho de azeite de oliva até amaciarem e dourarem.
  • Triture o zatar, pistaches e pimenta.
  • Arrume as rodelas em camadas e intercale com a mistura triturada, sumac, pedacinhos de queijo feta e um fio de azeite de oliva.
  • Aqueça ligeiramente no forno antes de servir.

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