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Batata frita tipo fast food


Avaliação: / Batata frita tipo fast food12 votos PiorMelhor 
Por Maria Clara

Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • Batatas
  • Gordura vegetal
  • Sal

Modo de preparo

  • Compre batatas de ótima qualidade e tamanho grande.
  • Lave-as muito bem ainda com casca, enxugue-as muito bem e não as lave mais.
  • Descasque-as e corte-as em fatias não muito finas.
  • Depois corte cada fatia em tirinhas para formar os palitos.
  • Disponha sobre papel toalha para enxugar mais.
  • Não ponha sal.
  • Coloque bastante gordura vegetal em uma frigideira funda e coloque um palito de fósforo novo dentro.
  • Quando o palito acender retire-o e coloque as batatas para fritarem, pouco a pouco.
  • Quando estiverem ligeiramente douradas, escorra bem, coloque um uma assadeira forrada com diversas camadas de papel toalha e mantenha aquecido em forno bem fraquinho enquanto você frita um novo punhado de batatas.
  • Quando todas estiverem fritas, salgue e sirva imediatamente.
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