Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 batatas médias raladas
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 100g de bacon em cubos frito
- Sal e salsa picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a batata ralada por 2 minutos.
- Retire metade da batata da frigideira e reserve.
- Arrume a outra metade da batata por toda a frigideira e despeje sobre ela os ovos ligeiramente batidos com um garfo, misturados com a mussarela, o bacon e temperados com sal e salsa picada.
- Adicione a batata reservada e frite dos dois lados até dourar levemente, como omelete.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
Rendimento:4 porções