Receita de Batata rosti assada com rabanete

Ingredientes

• 4 batatas
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de folhas picadas de rabanete
• 1 xícara (chá) de rabanete em cubos
• ½ xícara (chá) de pimentão verde picado
• 1 colher (chá) de sal

Molho

• 1 xícara (chá) de folhas picadas de rabanete
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 1 copo de iogurte natural

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Rale as batatas em ralo grosso e passe por água fervente por 2 minutos.
• Escorra e reserve.
• Tempere as batatas com sal e orégano.
• Reserve.
• Aqueça o óleo, doure a cebola, acrescente as folhas de rabanete, o rabanete em cubos, o pimentão verde e o sal.
• Modele usando 2 colheres (sopa) de batata, coloque o recheio no centro, enrole e leve para assar.
• Para o molho, refogue as folhas de rabanete, a cebola e o alho no óleo, acrescente o sal.
• Bata no liquidificador com o iogurte.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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