Ingredientes
- 600 g de batatinhas novas
- 100 g de bacon
- 1 pé de salsa
- 1 raminho de rosmaninho
- 1 folha de louro
- 5 folhas de manjericão
- 2 dentes de alho
- 100 ml de vinho branco
- 5 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe durante 5 minutos as batatinhas.
- Pique finamente o rosmaninho com o pé de salsa, afolha de louro, as folhas de manjericão e os dentes de alho.
- Corte o bacon em cubinhos.
- Frite ligeiramente durante alguns minutos numa frigideira antiaderente sem tempero nenhum.
- Finalmente escorra.
- Aqueça o azeite com o picado preparado anteriormente.
- Junte as batatas e aloure em fogo brando 2 minutos, mexendo.
- Borrife com o vinho branco, tempere com sal e pimenta e cozinhe tampado, durante 10 minutos.
- Pouco antes de retirar junte o bacon.
Dica
- Sirva como acompanhamento de carnes e peixes.