Ingredientes
- 500g de cenouras
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 50 g de manteiga
- Sal
- Pimenta preta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Raspe as cenouras e corte-as em palitos.
- Coloque-as numa panela, cobertas com água fria.
- Junte o açúcar e tempere com sal e pimenta.
- Leve em fogo brando e deixe levantar fervura.
- Junte a manteiga cortada em pedaços.
- Tampe e deixe cozinhar brandamente até a água se evaporar por completo.
- As cenouras não devem ser mexidas com colher de pau, basta sacudir a panela de vez em quando.
- Sirva como acompanhamento de assados.