Ingredientes
- 3 berinjelas
- 1 lata de creme de leite
- Queijo ralado
- Molho de tomate
- Sal, alho, cebola e óleo de soja a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as berinjelas ao meio e cozinhe com sal até que o miolo fique mole.
- Escorra e com cuidado separe o miolo da casca.
- Coloque as cascas em um refratário.
- Faça um refogado com os temperos, despeje o miolo da berinjela e refogue.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem.
- Recheie as cascas, coloque 1 colher (sopa) de molho de tomate e salpique queijo ralado.
- Leve ao forno para gratinar.
- Sirva em seguida.
