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Receita de Berinjela com missô


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Por Elaine

Ingredientes

  • 400g de berinjela em cubos pequenos
  • Óleo de soja
  • 100g de lombo suíno em cubos pequenos
  • 100g de missô
  • 30g de açúcar
  • 50 ml de Água

Modo de preparo

  • Misture bem o missô, o açúcar e a água e deixe reservado.
  • Leve a carne ao fogo com um pouco de óleo e refogue bem.
  • Acrescente a berinjela escorrida e continue refogando. Coloque a mistura reservada, aumente o fogo para não juntar água e misture rapidamente, tomando cuidado para não desmanchar a berinjela.
  • Quando a berinjela estiver cozida, retire do fogo e sirva.
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