Receita de Missô-shiru com tofu

Foto: Comitê Umami Brasil
Foto: Comitê Umami Brasil

Ingredientes

  • 1 colher (chá) de sal (3g)
  • 4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
  • 4 colheres (sopa) de missô (80g)
  • 1 xícara (chá) de tofu cortado em cubos (160 g)
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha, em rodelas finas (25g)

Modo de preparo

  • Dissolva o sal na água fervente.
  • Separe um pouco do caldo e dissolva o missô.
  • Misture bem, junte o tofu, ferva rapidamente e desligue o fogo.
  • Acrescente a cebolinha e sirva.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Calorias 63 por porção

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