Ingredientes
- 1 berinjela cortada em rodelas grossas
- 100 g de queijo brie
- Molho de tomate pronto
- Sal
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe sal por toda berinjela e deixe escorrer por 20 minutos.
- Lave bem e enxugue com papel absorvente.
- Tempere com pimenta e em uma frigideira com azeite frite as rodelas de berinjela dos dois lados.
- Coloque em uma assadeira com um pedaço de queijo em cima de cada rodela.
- Depois coloque uma colher de molho em cada e finalize com mais um pedaço de queijo.
- Leve ao forno até derreter o queijo e sirva.
Dica: Molho de tomate – refogue cebola, salsão e pimentão vermelho, misture em molho de tomates pronto.