Ingredientes
- 3 berinjelas descascadas e cortadas em rodelas
- Óleo para fritar
- Manteiga ou margarina para untar
- 30 fatias de copa ou lombo canadense
- 15 fatias grossas de queijo Itálico, ou fundido
- Ramos de salsa e tiras de casca de berinjela para enfeitar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite as rodelas de berinjela no óleo.
- Escorra sobre papel absorvente e coloque em formas refratárias untadas.
- Preaqueça o forno em temperatura média (170º).
- Cubra cada rodela de berinjela com 2 fatias de copa ou lombo canadense.
- Coloque por cima 1 fatia de queijo tipo Itálico ou fundido.
- Leve ao forno preaquecido para aquecer e derreter o queijo.
- Enfeite com a salsa e tiras de casca de berinjela.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
