Ingredientes
- 1 berinjela grande
- 3 tomates sem sementes picados em cubinhos
- 1 cebola picada em meia lua
- 1 ricota pequena amassada
- Orégano a gosto
- Azeite
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a berinjela em cubos médios.
- Em um refratário grande misture a berinjela, o tomate, a cebola e a ricota, mexa em.
- Tempere com azeite, orégano e sal.
- Leve para assar no forno médio até a berinjela murchar e ficar macia.
- Sirva em seguida.