Ingredientes
- 3 berinjelas médias
- 4 tomates
- Alho a gosto
- 300g de queijo mussarela
- Molho shoyo a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as berinjelas em rodelas e coloque-as numa assadeira.
- Regue as berinjelas com o azeite e o molho de shoyo.
- Leve ao forno por 30 minutos.
- Pique os tomates em pedaços pequenos, tempere com alho e sal e acrescente às berinjelas.
- Regue novamente com o azeite .
- Polvilhe com orégano e leve ao forno por mais 15 minutos.
- Cubra as berinjelas com o queijo mussarela e leve novamente ao forno para gratinar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
