Ingredientes
- 400g de batatas inglesas
- 2 latas de atum
- 4 filés de anchovas
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- leite à vontade
- 60g de manteiga
- sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas, descasque e deixe esfriar.
- Escorra bem atum.
- Amasse as batatas com a manteiga, um pouco de leite, sal e prepare o purê.
- Ao purê, acrescente o atum esmigalhado e os filés de anchovas picadinhos.
- Moa tudo.
- Complete com as alcaparras bem escorridas.
- Despeje o composto em uma forma com formato de peixe (se tiver).
- Cubra com papel alumínio.
- Leve à geladeira até a hora de servir.
- Desenforme e decore a gosto.
Rendimento:8 porções
