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Receita de Brócolis com alho e toucinho


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Por Jussara Mendes

Ingredientes

  • 1 maço de brócolis
  • Sal
  • Bicarbonato de sódio
  • 200g de toicinho defumado cortado em fatias finas
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 8 dentes de alho picados

Modo de preparo

  • Separe os brócolis em buquês e leve ao fogo numa panela com água, sal e uma pitada de bicarbonato de sódio.
  • Retire do fogo quando estiver cozido, escorra e reserve.
  • Frite o toucinho no óleo.
  • Retire os torresmos e reserve.
  • Doure o alho no mesmo óleo, depois junte os brócolis e refogue.
  • Coloque os brócolis numa travessa, com os torresmos por cima e sirva.
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