Ingredientes
- 1 maço de brócolis.
- 1/2 colher (sopa) de sal.
- 3 ovos cozidos.
- 1/2 xícara (chá) de maionese.
- 1 colher (sopa) de suco de limão.
- 1/2 xícara (chá) de cebola picada.
- 1/8 colher (chá) de tomilho (opcional).
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave os brócolis, retire as folhas e a parte dos talos.
- Cozinhe em água e sal por cerca de 20 minutos.
- Escorra.
- Enquanto isso, cozinhe os ovos até que fiquem duros.
- Retire as gemas dos ovos e passe por uma peneira.
- Reserve.
- Numa panela pequena, misture a maionese e o suco de limão e leve ao fogo moderado, mexendo sempre, até aquecer bem.
- Despeje o molho por cima dobrócolise polvilhe as gemas passadas na peneira.
Rendimento:4 a 6 porções.
