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Receita de Broto de bambu no vapor


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de semente de gergelim tostada
  • 2 colheres (chá) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 1 colher (sopa) de saquê
  • 440g de broto de bambu em conserva escorrido e picado
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 cebola cortada em fatias

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo em um wok ou frigideira funda, acrescente a cebola e o pimentão e refogue, mexendo sempre, por 4 a 5 minutos ou até a cebola ficar macia.
  • Acrescentar os brotos de bambu, as sementes de gergelim, o saquê e o molho de soja e refogue por mais 3 a 4 minutos ou até ficar bem quente.
  • Sirva imediatamente.
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