Ingredientes
- 3 tomates maduros e firmes
- 2 abobrinhas italianas firmes
- 2 colheres (sopa) de azeite virgem
- 150 g de queijo de cabra fresco
- ½ limão
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o tomate ao meio (para dar mais apoio) e lamine cada metade o mais fino possível.
- Faça o mesmo com a abobrinha.
- Monte no fundo de um prato (servir individual) os tomate e abobrinha, intercalando.
- Regue com algumas gotas de limão, sal, pimenta e um fio de azeite.
- Decore com folhas de manjericão e pelotas de queijo de cabra.
Rendimento: 4 pessoas
