Receita de Chips de batata doce especial

Foto: Comitê Umami Brasil
Foto: Comitê Umami Brasil

Ingredientes

  • 4 batatas doces médias descascadas (480g)
  • 1 colher de sopa de azeite virgem (10g)
  • Alecrim a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Corte as batatas em fatias bem finas (alguns raladores trazem lâminas adequadas para esse tipo de corte).
  • Deixe de molho em água por 10 minutos, escorra e seque com papel absorvente.
  • Pincele as fatias de batata com azeite virgem e coloque-as em uma forma grande.
  • Leve ao forno alto, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo.
  • Polvilhe com sal, alecrim e sirva.

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