Ingredientes
- 2 abobrinhas cortadas em fatias grossas
- 2 berinjelas cortadas em fatias grossas
- 4 cebolas inteiras
- 2 cenouras cortadas em fatias grossas
- 2 batatas cortadas ao meio
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho socado
- Manjericão a gosto
- Salsinha a gosto
- Orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Use espeto ou grelha para assar os legumes na churrasqueira.
- Enquanto estiver assando, borrife-os com um molho feito de azeite de oliva, alho socado, sal, pimenta-do-reino, salsinha, manjericão e orégano.
- Asse até que os legumes fiquem tenros, mas que não se desmanchem.
- Sirva quente.
Rendimento: 8 porções
