Ingredientes
- 500 g de cogumelos grandes e frescos
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta moída a gosto
- Sumo de limão
- 85 g de manteiga ou margarina
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Arranje os cogumelos e corte em fatias.
- Regue com um pouco de sumo de limão.
- Leve ao fogo e uma frigideira grande com a manteiga e o azeite para aquecer.
- Junte os cogumelos, o alho e a salsa.
- Deixe fritar até os cogumelos saírem todo o líquido, mexendo constantemente com uma colher de pau.
- Tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo moderado uns 5 minutos mais.
Dica: Sirva quentes como acompanhamento de bifes, costeletas e frango assado.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos