Ingredientes
- 10 jilós bem firmes
- Pimentões verdes, vermelhos e amarelos bem picadinhos
- 1 cebola picadinha
- Orégano a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- 1 colher (sopa) de açucar
- 3 dentes de alho espremidos e fritos
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque os jiló, tire a parte verdinha.
- Pique em quadradinhos pequenos.
- Coloque para cozinhar em água e sal.
- Não deixe cozinha demais, somente 5 minutos.
- Escorra, deixe esfriar e aperte um pouco para tirar a água do jiló.
- Tempere com os demais ingredientes
- Mexa bem tudo isso.
- Experimente o sal e coloque em vidros e cubra com bastante oleo e azeite.
- Deixe curtir 12 horas para servir com torradas
- Conserve na geladeira.
