Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- Fatias de queijo-de-minas
- ¼ litro de leite
- 3 berinjelas
- Sal a gosto
- 2 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as berinjelas em fatias de 0,5 cm.
- Bata os ovos inteiros coma farinha, o leite e o sal.
- Passe a berinjela nessa mistura e coloque-a sobre a chapa quente, levemente untada, e deixe corar dos dois lados.
- Arrume num prato uma camada de berinjela, uma de queijo e uma de molho.
- Leve ao forno quente até derreter o queijo.
