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Receita de Berinjela deliciosa


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Por Elaine

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • Fatias de queijo-de-minas
  • ¼ litro de leite
  • 3 berinjelas
  • Sal a gosto
  • 2 ovos

Modo de preparo

  • Corte as berinjelas em fatias de 0,5 cm.
  • Bata os ovos inteiros coma farinha, o leite e o sal.
  • Passe a berinjela nessa mistura e coloque-a sobre a chapa quente, levemente untada, e deixe corar dos dois lados. Arrume num prato uma camada de berinjela, uma de queijo e uma de molho.
  • Leve ao forno quente até derreter o queijo.
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