Esta receita, que se tornou um fenômeno viral e consolidou-se como um petisco favorito, transforma o milho verde em “costelinhas” (corn ribs) que curvam ao serem assadas ou fritas. O segredo está no corte e na emulsão saborizada de margarina.
Como fazer costelinha de milho com molho de margarina
Corte os milhos ao meio e depois em 4 partes na longitudinal. Coloque em uma panela média, cubra com água e leve para cozinhar em fogo médio por 20 minutos ou até que esteja macio. Escorra toda água, coloque os milhos em uma assadeira média e tempere com sal, páprica e a margarina Deline sabor Milho. Misture bem e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até que esteja levemente dourado. Finalize com o coentro picado e sirva em seguida com o molho de milho picante.
Ingredientes
Molho de margarina de milho picante
- 1 xícara (chá) de margarina Deline sabor Milho em temperatura ambiente
- ¼ xícara (chá) de óleo
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) de páprica picante
Costelinha de milho
- 4 colheres (sopa) de margarina Deline sabor Milho
- 4 espigas de milho
- Sal a gosto
- ½ colher (chá) de páprica defumada ou doce
- Coentro picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho de margarina de milho picante
- Em um bowl médio, adicione a margarina Deline sabor Milho e misture com um batedor de arame.
- Adicione o óleo em fio e misture constantemente até finalizar.
- Tempere com sal, páprica picante e reserve.
Costelinha de milho
- Corte os milhos ao meio e depois em 4 partes na longitudinal.
- Coloque em uma panela média, cubra com água e leve para cozinhar em fogo médio por 20 minutos ou até que esteja macio.
- Em seguida, escorra toda água, coloque os milhos em uma assadeira média e tempere com sal, páprica e a margarina Deline sabor Milho.
- Misture bem e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até que esteja levemente dourado.
- Finalize com o coentro picado e sirva em seguida com o molho de milho picante.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
