Receita de Courgette estufada

Ingredientes

  • Azeite (bastante)
  • 2 cebola
  • 3 courgettes (abobrinha)
  • Salsa
  • Manjericão (opcional)
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Coloque o azeite em fogo forte, acrescente as cebolas cortadas em rodelas e em seguida as cougettes em rodelas fininhas.
  • Depois de as courgettes reduzirem um pouco, junte um bom molho de salsa picada.
  • Temperande em seguida com sal e pimenta preta, reduzindo-se então o fogo.
  • Deixe apurar em fogo médio até que o preparado pegue ligeiramente ao tacho.

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