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Couve com linguiça e ovo


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Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 gomos de linguiça calabresa em cubos
  • 2 cebolas fatiadas
  • 4 ovos
  • 1 maço de couve fatiada
  • Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

  • Em uma frigideira, aqueça o óleo, em fogo médio, e frite a linguiça por 3 minutos.
  • Adicione a cebola e refogue até dourar.
  • Despeje os ovos batidos com um garfo e cozinhe, mexendo até ficar firme.
  • Acrescente a couve e cozinhe até murchar.
  • Tempere com sal, pimenta, cheiro verde e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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