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Couve refogada na manteiga com alho


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Por Sonia Torres

Foto: Solange Rodrigues
Foto: Solange Rodrigues

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 maço de couve em tiras finas
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite o alho, sem dourar, retire, escorra e reserve.
  • Na mesma panela, derreta a manteiga e junte a couve.
  • Frite rapidamente, apenas para murchar, e desligue o fogo.
  • Tempere com sal, misture e arrume em uma travessa.
  • Polvilhe com o alho reservado e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

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