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Receita de Enroladinho de couve


Avaliação: / Enroladinho de couve3 votos PiorMelhor 
Por Josiane Mendonça

Ingredientes

  • Folhas de couve a gosto
  • Vegetais ralado a gosto (cenoura, pepino)
  • 1 xícara (chá) de castanha de sua escolha (crua, hidratada por 2 horas e escorridas)
  • 1 pimentão
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate
  • 1/2 xícara (chá) de molho de coentro
  • Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Lave folhas de couve e corte em 2 tirando o talo central.
  • No recheio pode usar verduras raladas que desejar, mais uma boa quantidade de creme de castanhas.
  • Para o creme, bata tudo no processador até formar um creme espesso.
  • Para montar, pegue um lado da folha de couve, coloque uma boa quantidade do creme em uma ponta e cobre com as verduras raladas.
  • Enrole até formar um charuto.
  • Corte em tamanhos iguais para aparar as pontas.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 80 minutos

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