Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 3 cebolas picadas
- 3 dentes de alho espremidos
- 2 xícaras (chá) de purê de tomates
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de cominho
- 1 pitada de coentro em grão moído
- 1 pedaço de pimenta dedo de moça a gosto
- 12 batatas pequenas descascadas
- Sal a gosto
- 1 colher (sobremesa) de cheiro verde picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Esquente o óleo, refogue a cebola e o alho ligeiramente, junte o purê de tomates, os demais ingredientes, menos o cheiro verde e cozinhe em fogo brando até as batatas ficarem macias.
- Na hora de servir, salpique cheiro verde.
Rendimento:4 a 6 porções