Ingredientes
- 200g de feijão branco
- 10 couves de bruxelas
- 2 maçãs verdes cortadas em cubos
- Vinagre e azeite a gosto
- Caldo de legumes, o necessário
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão branco no caldo de legumes até que fique al dente.
- Reserve.
- Cozinhe a couve de bruxelas no caldo de legumes, corte-a ao meio e reserve também.
- Em um refratário, misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta do reino.
- Sirva gelado.
Dica
- Éaconselhável que se pingue umas gotas de limão nos cubos de maçã para evitar que escureçam.
Rendimento:4 porções
