Ingredientes
- 10 alcachofras
- 125g de atum defumado
- 2 colheres (sopa) de maionese
- Gotas de suco de limão
- Alcaparras para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as alcachofras em água e sal, separe as folhas de fundos e reserve-os.
- Corte um anel de uns 3cm de largura de cada fundo de alcachofra, reservando o miolo.
- Moa e passe no processador o atum e os anéis recortados dos fundos de alcachofra.
- Misture bem essa pasta com a maionese e o suco de limão.
- Cubra com ela os miolos de alcachofra reservados e enfeite com uma alcaparra.
- Sirva gelado ou à temperatura ambiente.
Rendimento: 10 porções
