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Receita de Ostra com molho de iogurte


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 24 ostras abertas
  • 1 ovo pequeno
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • 3 cebolinhas verdes picadas
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 1 1 /2 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Sal e pimenta doreino a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

  • Coloque o ovo na vasilha grande da batedeira e bata, acrescentando o azeite devagar.
  • Junte os ingredientes restantes e misture bem.
  • Coloque o molho em 4 vasilhas pequenas e disponha as ostras em volta de cada uma delas.
Rendimento: 4 porções
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