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Receita de Grão de bico com molho de gergelim


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico
  • Molho de gergelim

Modo de preparo

  • Tire as cascas do grão-de-bico com o rolo e leve para cozinhar.
  • Quando estiverem bem cozidos, escorra numa peneira e deixe o caldo de lado.
  • Soque (ou passe num liqüidificador) os grãos-de-bico, reservando alguns para enfeite.
  • Acrescente o molho de gergelim e o caldo de grão-de-bico.
  • Arrume numa travessa, regue com azeite e enfeite.
  • Sirva frio, com pão sírio.
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