Receita de Grão de bico crocante

Ingredientes

  • 500g de grão de bico em conserva (cerca de 2 latas)
  • 1/2 colher (chá) de cominho em pó
  • 1/2 colher (chá) de coentro em pó
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça o forno a 180º e unte uma assadeira média com azeite.
  • Deixe o grão de bico em uma peneira por 5 minutos para escorrer a água da conserva, depois espalhe na assadeira.
  • Leve ao forno por 20 minutos, até os grãos começarem a secar, então junte o cominho, o coentro, a canela, sal e pimenta, regue com azeite e volte ao forno por mais 20 minutos, até o grão de bico ficar bem crocante e dourado.
  • Sirva em seguida (ou espere esfriar, guarde em um pote fechado por até 24 horas e aqueça no forno na hora de servir).

Rendimento:6 pessoas

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