Ingredientes
- 5 berinjelas
- 2 ricotas
- 1 colher (sopa) de tempero chimichurri
- Requeijão de corte ou de bisnaga
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as berinjelas em cubos e leve ao fogo com água por 5 minutos.
- Escorra.
- Amasse a ricota, misture o chimichurri, o sal e a berinjela.
- Disponha em um pirex pincelado com azeite.
- Por último, coloque os pedaços de requeijão de corte.
- Leve ao forno para gratinar.
- Sirva em seguida.
