Ingredientes
- 1kg de legumes variados, picados(batata, cenoura, vagem, chuchu, couve flor, etc.)
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe os legumes em pouca água e sal.
- Escorra e reserve.
- Misture a maionese com o amido de milho e junte o leite aos poucos.
- Acrescenteo queijo, sal e a pimenta a gosto.
- Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até que adquira consistência (cerca de 5 minutos).
- Disponha os legumes reservados em uma forma refratária, despeje por cima o molho e leve ao forno quente para gratinar (cerca de 10 minutos).
Rendimento:5 a 6 porções