Ingredientes
- 2 pimentões de cor de sua preferência
- 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes
- 200g de batatas descascadas
- 200 de abobrinha
- 200g de tomates
- 200g de berinjela
- Azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Alecrim
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte todos os legumes em cubinhos e cozinhe-os por 5 minutos em água fervente levemente salgada.
- Escorra, tempere com azeite, sal e pimenta a gosto e incorpore as azeitonas.
- Divida a mistura em quatro partes e coloque-as sobre pedaços de papel alumínio.
- Feche os pacotinhos e leve ao forno preaquecido a 180C (médio) por 30 minutos.
- Sirva-os imediatamente, com alecrim a gosto.
Rendimento: 4 porções
