Ingredientes
- 1/2kg de lentilha
- 5 xícaras (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 gomos de linguiça defumada picados
- 3 dentes de alho amassados
- 2 cebolas picadas
- 4 batatas médias em rodelas
- 2 xícaras (chá) de vagem picada
- 5 tomates maduros sem sementes picados
- 2 cubos de caldo de galinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, deixe a lentilha de molho em água quente por 50 minutos.
- Escorra e reserve.
- Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a linguiça até dourar.
- Adicione o alho, a cebola e refogue por alguns minutos.
- Acrescente a batata, a vagem, o tomate, o caldo de galinha, tempere com sal, pimenta e mexa bem.
- Cubra com água, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, após começar a chiar.
- Desligue o fogo, retire a pressão, abra a panela e deixe descansar por 10 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento:6 porções
