Receita de Lubey be-zeit

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 4 cebola picadinhas
  • 1 xícara (chá) de suco de tomate
  • 1kg de vagem fresca
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino

Modo de preparo

  • Esquente o azeite, junte a cebola e refogue em fogo baixo por 15 minutos ou até que ela esteja transparente, mexendo sem parar.
  • Junte a vagem, tampe e deixe cozinhar em fogo barndo por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Adicione o suco de tomate, o sal e a pimenta.
  • Cozinhe por 15 minutos.
  • Retire do fogo.
  • Sirva frio com azeite.

Rendimento: 6 porções

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