Receita de Macarrão com molho cremoso de abacate

Foto: Chef Funcional Lidiane Barbosa

Ingredientes

  • Cenouras em lâminas (faz com o cortador de legumes mesmo)
  • Macarrão de abobrinha (passe a abobrinha pelo ralador ou em cortadores próprios)
  • Repolho roxo fatiado bem fininho
  • Salsinha
  • Cebolinha
  • Amêndoas defumadas
  • Maionese de abacate (abacate, cebolinha, azeite de oliva extra virgem, sal marinho moído, mostarda dijon no liquidificador).

Modo de preparo

  • Coloque tudo em um bowl, acrescente a maionese, misture e salpique as amêndoas por cima para dar aquela crocância.
  • Sirva em seguida.

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